简讯

• 商业科技情报工作座谈会即将召开

  <正> 据悉,部巳批准,于今年5(或6)月份召开一次商业科技情报工作座谈会。这次会议主要内容是传达贯彻第五次全国科技情报工作会议精神,总结和交流几年来商业科技情报工作

  1981年05期 7页 [查看摘要][在线阅读][下载 44K]
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• 致读者

  <正> 《商业科技》出版以来,由于我们工作不够认真、细致,出现一些错漏,我们一定从中吸取教训,在今后的实际工作中加以改正,仅向读者表示歉意,并希望你们不断地对本刊提出

  1981年05期 10页 [查看摘要][在线阅读][下载 47K]
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• 商业部全面质量管理第一期短训班开课

  夏安定;

  <正> 为适应现代化的需要,加强商办工业的全面质量管理工作,提高产品质量,由商业部糖烟酒蔬菜局和科技机械局联合举办的全面质量管理第一期短训班于三月二十三日在北京开始上课。参加的学员是来自全国部分省市商业企业主管生

  1981年05期 23页 [查看摘要][在线阅读][下载 63K]
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• 制冷的基本装置——“膨胀阀”(下)

  张剑萍;

  <正> 充气充气恒温膨胀阀,有一定的充气界限,或最大的工作压力(MOP)。在感应温包内充填有限量的冷媒,使温度和压力长期保持正比关系。当温度增加,冷媒液体在感应温包内蒸发成气体时,也相应地增加压力。感应温包在一可靠的温度或压力下,具有使冷媒液体在达到完全气化的气化点处,

  1981年05期 26-29页 [查看摘要][在线阅读][下载 343K]
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• 加强改进商品包装工作

  白颖;

  <正> 全国商品包装科技情报站北京分站于3月10—14日在京开第二届年会。会议期间举办了包装成果展览,展出130项成果和收集的国外样品45种。国家经委副主任,中国包装协会主任邱纯甫等参观了展览。邱主任看了洗衣粉和台

  1981年05期 29页 [查看摘要][在线阅读][下载 43K]
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技术革新

• CX-1型沉箱式出渣机

  <正> 沉箱式出渣机的主要技术规格: 沉箱:沉箱尺寸是根据发酵大池的尺寸、料层的厚薄以及厂房的高度,这三个参数确定。本机沉箱的规格如下: 尺寸:1150×770×340mm(长×宽×高) 材料;不锈钢及普通钢

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• ZD-3型液压码垛机

  田宝璐;

  <正> 河北省秦皇岛市食品公司冷冻厂试制成功ZD—3型液压码垛机,经有关部门鉴定认为该机达到省内码垛机械的先进水平。此机主要用于冷冻厂,肉联厂冷库内冻猪肉、冻牛羊肉、冰蛋、冻鱼等食品的码垛,而且还适合于室外装车

  1981年05期 7页 [查看摘要][在线阅读][下载 44K]
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• 太阳能温室制酱

  王三铭;

  <正> 邢台市酱菜厂承担的"太阳能温室制酱"中间试验项目于去年9月完成,10月底在邢台市由五机部第六设计院、商业部食品酿造研究所、河北省科学院能源研究所等20个单位的工程技术人员测试鉴定,认为基本上达到了设计要求,在太阳能用于酱品生产

  1981年05期 8页 [查看摘要][在线阅读][下载 52K]
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• 卷烟贮存温湿度自控技术

  汪一举;

  <正> 卷烟具有吸潮、放湿性能,每逢霉雨季节,气温高、潮湿大,极易引起霉菌繁殖,产生霉变,造成国家财产的损失。为了防止卷烟霉变,过去采取了小土密封、石灰、木炭、氯化钙吸潮等办法,虽然收到了一定的效果,但花费的人力物力多,又不能从根本

  1981年05期 8-9页 [查看摘要][在线阅读][下载 98K]
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• 圆柱镜片铣磨机研制成功

  <正> 徐州市百货公司艺华眼镜店经过二年时间的努力,研制成功了散光镜片粗磨加工专用设备,圆柱镜片铣磨机。改变了眼镜片加工的落后面貌,减轻了制镜工人的劳动强度,与手工单片铣磨相比提高工效十倍,顾客配镜时间从原来的一个月缩短

  1981年05期 10页 [查看摘要][在线阅读][下载 47K]
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• 一种新型电热元件——硅碳棒

  霍玉增;

  <正> 以碳化硅SiC为原料通过高温再结晶而制成的自热式电热元件硅碳棒,由中间部分的发热段和两端的冷端段组成。它是一种新型的电热元件,一般应用于高温电炉,现在亦烘烤食品。硅碳棒的碳化硅SiC含量在98%以上,化学性能比较稳定,对食品无害。它的最大特点是不用电热丝。使用寿命长,单位表面

  1981年05期 11页 [查看摘要][在线阅读][下载 40K]
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• 冷水快速加热器

  <正> 原理:蒸气与冷水在套管内混合,在混合过程中进行热交换,使水温升高。同时在蒸气压力下,水流速也加快。构造:该装置用工寸半和3寸钢管焊接成。如图示:■用一根450毫米

  1981年05期 11页 [查看摘要][在线阅读][下载 40K]
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• 节电远红外大吹风器

  <正> 大吹风器是理发行业主要用电设备。在推广远红外新技术中,南京砂轮厂和红卫理发店对大吹风进行改造。经过半年的摸索尝试,改革成一种新型省电远红外大吹风。这种大吹风结构合理,热效率高,保持了原大吹风器的长处,又吸取了远红外加热新技术,而且性能稳定,改造方便,经测试,每吹一

  1981年05期 12页 [查看摘要][在线阅读][下载 191K]
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• 合理套裁节约马口铁

  刘壮裕;

  <正> 济南肉类联合加工厂罐头车间技术员王永山等同志为了节约罐头包装材料"马口铁",从78年下半年开始研究合理套裁新技术,79年正式投产,全年共产7114罐型罐头202.62吨,860罐型罐头252.37吨,9116罐型罐头66.75吨,962罐型罐头390吨,合计911.74吨。采取以薄代厚,合理套裁办法共节约马口铁20.906吨,按平均调拨价每吨1800元计算,共为国家节约入民币37,630

  1981年05期 14页 [查看摘要][在线阅读][下载 43K]
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• 利用蔗渣生产黑木耳的试验报告

  邱兆祥;

  <正> 从七九年来,共搞了两批试验,现将试验情况及结果报告如下: 一、培养料配制: 干蔗糖渣 7市斤米糠 1.5市斤麸皮 1.5市斤石膏粉0.1市斤水 16市斤二、试验步骤: 1.配料:将蔗渣(经粉碎)与米糠、麸皮、石膏粉充分拌匀,再加水搅拌,调酸碱

  1981年05期 15-16页 [查看摘要][在线阅读][下载 108K]
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商品科技知识

• 天津《孟字香干》

  <正> 老"天津卫"的人一提起"孟字香干"无不交口称赞。为什么"孟字香干"在今天仍然能够得到人们的好评呢!这首先要从它的生产历史谈起。 "孟字香干"的生产距今约有200多年的历史。原生产厂商名为"信和斋孟记酱园",地址在今红桥区北大关桥南端。"信和斋"属于前店后厂

  1981年05期 9页 [查看摘要][在线阅读][下载 46K]
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• 道口“义兴张”烧鸡

  <正> "义兴张"烧鸡,产于河南省滑县道口镇,历史悠久,色味俱佳,驰名各地。是我国著名的地方特产食品。数百年来,它以鲜艳的色泽和浓郁的异香,吸引着来自天南地北的顾客。广大人民群众视为珍馐佳肴,竞相购买,用以款待宾客,馈赠亲友。 "义兴张"烧鸡的起源,追溯到清顺治十八年(公元一六六一年),距今已有三百多年的历史,至清乾隆五十二年,道口经营烧

  1981年05期 17-18页 [查看摘要][在线阅读][下载 116K]
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• 密缝硬球

  朱以森;

  <正> 乒乓球在运动中有两个方向,即纵向(前进)和横向(与球拍磨擦而产生的旋转),有点象地球的公转和自转,但不是地球那样的椭圆形运动,而是呈抛物线。这种特性使乒乓球的运动技术十分丰富多彩,国际、国內新的打法和竞技发展提高很快,特别高水平的弧圈球,国际上以日本的河野满为代表领先异军突起,国内不少运动员都掌

  1981年05期 19页 [查看摘要][在线阅读][下载 50K]
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成果—效益

• 推广生猪出肉率定等计算尺减少损失近一千万元

  牟永春;

  <正> 黑龙江省食品公司,在全省食品系统积极推广应用生猪出肉率定等计算尺。做法是:与上海计算尺厂签定合同,统一加工制作,先后两次加工5602把计算尺,发到每个食品收购站的每一个收购员,此外,还支援兄弟省市2245把。现全国有26个省市来索取"计算尺"进行试点使用。为更好地使用

  1981年05期 13页 [查看摘要][在线阅读][下载 50K]
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• 三年来科技成果的应用

  <正> 自一九七八年至一九八○年的三年中,上海一商局系统试制成功的科研、技革项目,目前已在使用的有一百三十六项。其中:一九七八年六十一项,一九七九年四十六项,一九八○年二十九项。总的情况是:百分之四十二左右效果较好,并在推广中逐步提高,百分之十

  1981年05期 16页 [查看摘要][在线阅读][下载 55K]
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国外科技

• 电动自行车

  赵福耀;

  <正> 松下先生制成一辆电动自行车。最高时速达十八公里。它的优点是无噪音,不污染空气。它行走一公里所用电费只有家用轻骑摩托车行走一公里所用汽油费的五分之一。很适合妇女骑闲,在石油短缺、城市空气污染严重的时代这是个发展方向。

  1981年05期 13页 [查看摘要][在线阅读][下载 50K]
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• 平面电视机

  <正> 日立制作所中央研究所的丸山瑛一发明了一种叫做"多结晶硅薄膜半导体"。它是在十兆分之一个大气压,即在超高真空中,在不使玻璃软化的条件下,用厚约0.2毫米的硬质玻璃在其表面镀上一层千分之一毫米厚的硅结晶膜。在这块膜上面再装上

  1981年05期 13页 [查看摘要][在线阅读][下载 50K]
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• 日本士幌的钴—60照射中心

  许淦玉;彭宝泉;

  此文是根据赴日考察和有关资料整理而写的。我国有的城市蔬菜经营部门在科研单位的协助下,早已开始了钴—60γ射线对马铃薯、洋葱等蔬菜的照射研究,并取得一定的成果。此文着重从设备、方法、效果及食用安全性等方面进行了介绍,可供各地参考。

  1981年05期 30-31页 [查看摘要][在线阅读][下载 115K]
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• 冷库设计的实例研究

  姜增伟;

  <正> 冷库为单层,储存温度-18℃,它是由大规格的予制混凝土墙板建筑,外部用钢柱与屋架支撑。这种建筑方法,使长83米,宽45米,高7米贮存面积内无一支柱。库两端都有9米长45米宽的封闭式月台。先将一种FL工NKOTE的防潮层敷到100

  1981年05期 32-33页 [查看摘要][在线阅读][下载 76K]
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科普知识

• 浅谈针织品的染色

  王金瑜;

  <正> 绚丽多彩的针棉织品是丰富人们物质文化生活的必需品之一。它品种繁多、色泽鲜艳,深受广大消费者的喜爱。这些鲜艳的色泽是通过染色取得的。染色,就是使染料与纤维之间发生物理化学的结合,或用化学的方法在纤维上生成颜料,使整个织品获得预想的具有一定牢度的加工过程。什么是染

  1981年05期 20-23页 [查看摘要][在线阅读][下载 225K]
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• 红外辐射在商业生产中的应用

  丁云虎;

  <正> 近年来,红外技术在我国有了较快的发展。红外辐射对物质有热效应,实质上就是具有加强物质内部分子运动的作用。红外线和X射线、紫外线可见光以及微波一样都是一种电磁波,它们的区别仅是波长不同,红外线的波长范围在0.72到100微米,介于可见光与微波之间。人们一般把0.72到5.6微

  1981年05期 31页 [查看摘要][在线阅读][下载 57K]
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先进人物

• 青年电工试制成自动孵化箱

  袁亚平;

  <正> 全国新长征突击手、乐清县食品公司虹桥食品站青年电工高泉智,不畏艰难,敢于创新,以他为主设计、试制成功了我省第一台ZFX型自动家禽孵化箱。虹桥食品站孵坊,一直使用着落后的孵化设备。工人们干着笨重的活儿,一不当心,胚蛋还会因超温而全部报废。人们迫切要求改变

  1981年05期 24-25页 [查看摘要][在线阅读][下载 99K]
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• 从实际出发搞好商业科技工作

  韩太林;

  <正> 国民经济进行大的调整,目的是为了把国民经济主要比例关系失调的情况调整好,尽快把国民经济转上按比例发展的轨道,更好地进行四个现代化建设。"这次调整,在某些方面要后退,而且要退够。其它方面,主要是农业、轻工业和有关人民生活的日用工业品生产、能源、交通的建设,以及科学教育文化卫生事业,还要尽可能继续发展。"科

  1981年05期 1-2页 [查看摘要][在线阅读][下载 111K]
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• 一九八一年商业科技机械工作要点

  <正> [本刊讯]商业部科技机械局1981年工作要点已经订好,现摘要刊登: 一九八一年商业科技、机械工作的主要任务是,认真执行中央工作会议提出的进一步以调整为中心的"八字"方针,大力发展商业科技事业,加强科技管理,提高科研水平,更好地为商品流通和商业现代化建设服冬。科技工作要紧密结合实际,注意经济效

  1981年05期 2-4页 [查看摘要][在线阅读][下载 176K]
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• 中国人民银行四川省分行试行科学技术贷款办法

  <正> 为了进一步促进科学技术事业的发展,并解决科研经费的不足问题,中国人民银行四川省分行根据国务院(1980)9号和四川省人民政府川府发(1980)75号文件的精神,结合科学技术研究的特点,制定了《科学技术贷款试行办法》(以下简称《办法》)。这对于增加科技三项费用的资金来源,促进科学技术工作在国民经济调整中发挥更大效益,将起到积极

  1981年05期 4页 [查看摘要][在线阅读][下载 53K]
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• 谈谈滑片托盘

  陈镜波;

  <正> 滑片托盘又叫滑板托盘,也有简称作滑片或滑板的,1946年最先出现在美国。它虽已有30多年的厂史,但只是在七十年代才获得长足的发展。由于近年来木材资源紧张、价格猛涨以及贮运中的一些难题,长期占统

  1981年05期 5-6页 [查看摘要][在线阅读][下载 114K]
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